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声楽家♪立原ちえ子さんのBlog です。立原先生の魅力をお伝えするべく卒業生tsunobueが勝手にはじめたBlogでした。さてさて、最近は、Blogをやる気になった先生から届くメールを元に投稿しています。


by tsunobue
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トマト煮

久しぶりのトマト煮
トマト煮_b0052523_2344723.jpg

ママンにお肉の塊が有るので、何か作って欲しい!と言われたので、トマト煮をすることにしました。

本当は牛の筋肉の煮込みスープなのですが、家にあったのは豚肉。

イタリアにいた時は良く作りました。

チョッと鍋から目を離してしまったので、煮こぼれしてしまい後始末が大変でした(涙)が、何とか出来上がりました。

ジャガイモ、タマネギ、人参大きく切って良く煮込むのです。

煮崩れも無く、意外と綺麗に出来上がりました。

仕上げにレモンを絞って入れるのですが、チョッと入れすぎたようで、ノンノには酸っぱすぎたようです。

今夜の我が家の夕食は暫く振りでイタリアン!と思いきや、ママンが鯛のあらでお吸いものを作りました。

どうしてお肉のトマト煮とお吸いものか判りません!?
トマト煮_b0052523_237163.jpg

でもどちらも美味しかったです。

Tsunobueさんの疑問(昨日の、ブログの事です。tsunobue)

別に隠したわけではありませんが、お名前書き忘れました。

津田ホール  津山 恵 さんのリサイタルでした。
by tsunobue | 2008-04-27 21:33 | 立原亭